功效：適宜肺熱咳嗽、咽喉痛，也可用于治療虛火型牙痛。
食生雞蛋，不能補身體，不易消化。生雞蛋蛋清中含抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋加盟茶飲白與生物素在腸道內結合，難以被人體消化吸收。抗胰蛋白酶又能抑制胰蛋白酶的活力，阻礙蛋白質的消化和吸收。加盟茶飲當雞蛋煮熟之后，抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞，蛋白質結構變得松散，易于人體消化吸收，所以要吃熟雞蛋。但也不要過度加熱雞蛋，那樣會使蛋白質過分凝固，甚至變硬變韌，影響食欲及消化吸收。菌類：抗輻射和抗癌的佳品
野生食用菌味道鮮美、肉質細嫩，自古就被視為食用佳品，是大自然賜給人類的美味佳肴。加盟茶飲近年，沒有受過任何污染的純天然食用菌食品已進入尋常百姓家，成為日常食品。
蛋白質
野山菌的蛋白質含量大大超過其加盟茶飲他普通蔬菜，據測定，菌類所含蛋白質占干重的30％～45％，是大白菜、白蘿卜、番茄等普通蔬菜的3～6倍。組成蛋白質的氨基酸種類也十分齊全，尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在野山菌中找到。豐富加盟茶飲的蛋白質提供鮮味，也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。同時，野山菌脂肪、膽固醇也較少。
碳水化合物
野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。野山菌中還含有高分子多糖，可以顯著提高肌體免疫力。科學家發現，一些野山菌中含有豐富的果糖、半乳糖、甘露加盟茶飲糖、葡萄糖、核糖、醛糖和加盟茶飲酮糖。
維生素
食用菌的營養價值高還在于含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。
微量元素和礦物質
野山菌中的銅、鋅、鐵、鉻、硒含量較多，經常食用可補充微量元素不足，克服微量元素流失。
常見菌類的營養及功效
黑木耳
黑木耳可加盟茶飲以降低血液黏度，對腦血栓、老年癡呆、冠心病患者有益。動物和人體實驗都證明用5～10克黑木耳就能降低血黏度和膽固醇。老年癡呆大多數是因為血黏度太高引起很多細小的毛細血管或小動脈加盟茶飲堵塞造成的。一天吃5～10克黑木耳正好，一天一次吃一點，做湯做菜都可以。
蘑菇
蘑菇種類多種多樣，是菌類中的名門望族，被了解和利用的不過20％。
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