８．嶺頭奇蘭嶺頭奇蘭飲料店加盟，屬烏龍茶類。系采大葉奇蘭種鮮葉製成。原產于廣東省饒平縣坪溪鎮嶺頭村，現在茶園已發展到本縣許多鄉鎮及其臨近村落，但仍以嶺頭所產品質最佳。嶺頭地處鳳凰山麓，海拔４００余米，境內山嶺蜿蜒，竹木蒼翠，雲霧籠罩，土壤肥沃，質地疏鬆。茶園多選用無性系大葉奇蘭茶苗種植和施用花生麩培育，茶樹生長茂盛，鮮葉內含芳香物質豐富。
採制工藝與奇蘭佳質：新中國成立前採用手工製作，工藝極為繁複；建國後採用機械或半機械生產。從採茶至製成幹茶，共需１４個小時以上，加盟飲料鮮葉采回後，一般經曬青、碰青搖青、殺青、揉撚、烘乾等多道工序製成。
其工藝流程多半在夜間進行，各道工序均憑茶師經驗“看茶做茶”，審其茶菁物理化學變化規律，精細製作。其成品條索細長沉重，葉蒂小，葉肩窄，色澤黃綠，烏亮油潤，砂綠隱含；香氣清醇，似蘭花味，滋味清醇略厚，且甘鮮，耐沖泡；葉脈主脈浮現稍白，葉身棱形清秀而有光澤，湯色清黃或金黃。
奇蘭茶的沖飲方法，飲料加盟與一般紅、綠茶不同，最好以煮沸的清泉水與精雅小巧的紅陶或紫砂茶具沖泡，才能充分發其茶香，領略品茗的高雅意境可參閱本書第二章《福建廣東民間喜飲烏龍茶》一文。
饒平縣平溪鎮嶺頭地區種茶自清末開始，並由當地僑胞銷往泰國、香港和東南亞等地。新中國成立後大力繁育種苗，推廣優良品種，擴建茶園。茶葉生產已成為嶺頭發展經濟的支柱產業。嶺頭奇蘭在歷次評比中，曾多次榮獲廣東省優質名茶稱號。
９．加盟飲料店武夷肉桂——兼介岩茶之今昔武夷岩茶，在我國茶葉發展史上，具有特殊的地位與悠久的歷史。據茶葉史料記載，早在南朝宋末年４７９就曾以“晚甘侯”古茶名聞名於世。唐代成為士大夫上層貴族的饋贈佳品。唐代詩人徐夤一作寅，福建莆田人有詩贊武夷茶曰：“臻山川秀氣所鐘，品具岩骨花香之勝。”宋、元兩朝入貢宮廷，盛極一時。
北宋蘇東坡的詠茶詩裡就有“武夷岩邊粟粒芽，前丁後蔡相寵加”的詩句。說的是北宋年間先後擔任過福建轉運使、主管宮廷貢茶的丁謂飲料店、蔡襄及詩作者本人對武夷岩茶的讚賞。元朝為焙制進貢的武夷岩茶——“龍團”、“石乳”，於元大德六年１３０２在武夷山四曲臥龍潭溪水南岸建“禦茶園”又稱“焙局”，直到明代嘉靖年間１５２２—１５６６——這二百多年貢茶從未間斷。
在明朝初期雖罷造龍團，又改蒸青團茶為炒青散茶，隨後又制“三紅七綠”指成茶紅綠相間的顏色的烏龍茶，即現在所稱的“岩茶”的前身。所以武夷茶是始于明代，盛於清代。十七世紀時即遠銷西歐，蜚聲海外。
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